蔬菜烘干機(jī)應(yīng)用的好處體現(xiàn)在哪？

我國(guó)果蔬的規(guī)模化種植產(chǎn)量巨大，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在成熟期大批量集中上市，價(jià)格低廉，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較弱。加之果蔬本身含水率較高，根本不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存；但集中上市之時(shí)，市場(chǎng)需求量、消化量有限，如不采取必要的措施去消化果蔬季節(jié)性剩余，發(fā)生腐爛變質(zhì)等情況在所難免。蔬菜烘干機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)便體現(xiàn)出來(lái)了，在果蔬集中上市之時(shí)，新鮮銷售根本沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力，但此時(shí)亦是果蔬價(jià)格最為低廉之時(shí)，如此時(shí)將大量消化不掉的各種果蔬進(jìn)行蔬菜烘干機(jī)干制，變成市場(chǎng)上供不應(yīng)求的產(chǎn)品，不僅能提高此時(shí)產(chǎn)品的附加值，更能大大提高農(nóng)民收入。蔬菜烘干機(jī)干制的果蔬產(chǎn)品抑制所含酶的活性，使微生物難以存活，進(jìn)而延長(zhǎng)其市場(chǎng)供給期。同時(shí)蔬菜烘干機(jī)烘干后大幅度減輕重量，減小體積，便于攜帶和儲(chǔ)運(yùn)，節(jié)省包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸費(fèi)用。